BOOKING ONLINE

FIORE IGT TOSCANA ROSSO

Uvaggio: Principalmente Sangiovese, Merlot
Vigneti: Casanova (Sangiovese) Moci (Merlot)
Anno di impianto: fra il 1990 e il 1997
DensitÓ per Ha: 5.000 ceppi
Resa per Ha: 45 q.li
Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vinificazione: Raccolta a mano e selezione del grappolo in vigna. Diraspatura con leggera pressione delle uve; macerazione e avvio della fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di legno tronco conici da 53 Hl ad una temperatura massima di 28░C, per circa 25 giorni.

Maturazione e affinamento: Sosta per 12 mesi in barriques di rovere francese. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi.

Note di degustazione: Rosso rubino intenso con note minerali e di piccoli frutti, seguiti da frutta matura, leggeri accenni di tostatura e un finale lievemente speziato. Ampio, caldo e rotondo, estremamente elegante, voluminoso ed equilibrato. Ha tannini non aggressivi, una buona aciditÓ e ottima intensitÓ nel finale.
FIORE IGT TOSCANA ROSSO

Acquistalo ora online!