L’Osteria di Castello di Meleto sorge dove un tempo era l’antica fornace. La nostra filosofia è valorizzare la terra in ogni aspetto, per questo motivo scegliamo solo prodotti che provengono dal territorio e certificati toscani.
Il menù segue la stagionalità e offre i doni del nostro orto in abbinamento a specialità da noi selezionate tra i fornitori locali. Ciò ci permette da un lato di sostenere le piccole aziende del territorio e dall’altro di ridurre l’inquinamento scegliendo prodotti a km zero. Così le ricette, oltre a valorizzare la trazione toscana, sono realizzate con la massima attenzione per l’ambiente. Siamo certi che questa scelta renderà la vostra esperienza ancora più autentica.
