Il miele artigianale di Castello di Meleto completa il legame indissolubile con il territorio, rispecchiando le sue stagioni: dalla sulla al millefiori, dalla melata di bosco al castagno. Ogni tipologia con le sue caratteristiche esalta i sapori della tradizione in accompagnamento a dei piatti di formaggi o per arricchire anche una semplice fetta di pane toscano.