Dìade nasce dall'incontro tra Sangiovese e Malvasia Nera: la freschezza e la struttura del primo si fondono con l'eleganza aromatica e le note speziate della seconda, dando vita a un rosato equilibrato e dalla spiccata personalità.
Proveniente dai vigneti di San Piero e Cerreta, coltivati su suoli di galestro, alberese e argilla, Dìade viene vinificato con pressatura soffice e affinato per 15 mesi sulle fecce fini tra acciaio e tonneaux di rovere francese. Il risultato è un rosato fresco, sapido e minerale, ma al contempo complesso e persistente.
