Il Chianti Classico è l'anima di Meleto, un Sangiovese che racconta un territorio. Si tratta di un Chianti Classico di tradizione, dove l’uso esclusivo del legno grande permette al vitigno di esprimersi al meglio.
Dall'annata 2021 la produzione di Castello di Meleto è ufficialmente biologica, l'etichetta esce in edizione speciale per celebrare questo importante traguardo.